Helppo Pasta Carbonara
resepti

Tämä herkullinen pasta carbonara on nopea valmistaa ja tarjoaa täyteläisen makuelämyksen. Sopii erinomaisesti arki-illalliselle!

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g spaghettiä
- 150 g pekonia tai pancettaa, kuutioituna
- 3 suurta kananmunaa
- 100 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria myllystä
- Tuoretta persiljaa, hienonnettuna (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä spaghetti suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Varaa 1 dl pastan keitinvettä ja valuta spaghetti.
2. Kuumenna pannulla pekonia keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista vielä noin minuutti.
3. Riko kulhoon kananmunat ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto. Lisää suolaa ja mustapippuria.
4. Lisää valutettu spaghetti pannulle pekonin ja valkosipulin kanssa. Poista pannu liedeltä.
5. Kaada kananmunaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät kevyesti pastan lämmössä. Lisää tarvittaessa pastan keitinvettä saadaksesi haluamasi koostumuksen.
6. Tarjoile heti, koristele tuoreella persiljalla ja lisää halutessasi lisää parmesanjuustoa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
Kalorit: 550 kcal
Proteiini: 24 g
Hiilihydraatit: 65 g
Rasva: 22 g
Kuitu: 2 g

Arviot: 4.1 (5567 arviota) ★★★★★ Jaa