Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Tämä klassinen italialainen pasta-annos valmistuu nopeasti ja on täynnä makua. Täydellinen arki-iltaan!Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g spagettia
- 150 g pekonia tai guancialea
- 2 kananmunaa
- 100 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Samaan aikaan, kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja paista pekonia, kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja paista vielä minuutin ajan.
3. Kun pasta on valmis, valuta se ja säästä hieman keitinvettä.
4. Sekoita kulhossa kananmunat ja parmesanjuusto. Mausta seos suolalla ja mustapippurilla.
5. Lisää kuuma pasta pekonin ja valkosipulin joukkoon pannulle. Ota pannu pois lämmöltä.
6. Kaada kananmunaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta koostumus on kermainen.
7. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.
Ravintosisältö per annos:
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 24 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.56 (532 arviota) ★★★★★