Kermainen sienipasta
resepti

Tämä herkullinen ja kermainen sienipasta on nopea ja helppo valmistaa. Se sopii täydellisesti arki-illalliseksi tai erityisiin hetkiin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annoksia: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. tagliatelle)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 2 dl kuohukermaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, paista kunnes ne muuttuvat pehmeiksi.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
5. Kaada kerma sienien joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita huolellisesti. Jos seos vaikuttaa liian paksulta, lisää hieman varattua keitinvettä.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa.
8. Tarjoile pasta lautasilla ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 550 kcal
Proteiini: 18 g
Hiilihydraatit: 65 g
Rasva: 25 g
Kuitu: 3 g
Sokerit: 2 g

Arviot: 3.15 (4475 arviota) ★★★★★ Jaa