Herkkusienipasta
resepti

Helppo ja nopea pasta, joka yhdistää herkulliset herkkusienet ja kermakastikkeen. Loistava arki-illallinen!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 250 g pastaa (esim. spaghetti tai penne)
- 200 g herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 dl ruokakermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 dl raastettua parmesanjuustoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä.
5. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitinvettä.
7. Tarjoile pasta lautasilla ja ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa ja tuoretta persiljaa.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.01 (1433 arviota) ★★★★★ Jaa