Herkkusienipasta
resepti

Herkkusienipasta on nopea ja maukas arkiruoka, joka valmistuu alle 30 minuutissa. Tämä pasta on täydellinen valinta kiireisiin iltoihin!

Valmistusaika: 25 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 sipuli
- 3 rkl oliiviöljyä
- 100 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä ja hieman kullanruskeita.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
5. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin. Jos seos on liian kuivaa, lisää hieman säästettyä keitinvettä.
7. Ota pannu pois liedeltä ja lisää raastettu parmesanjuusto. Sekoita, kunnes juusto sulaa ja sekoittuu tasaisesti.
8. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.23 (5196 arviota) ★★★★★ Jaa