Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka valmistuu nopeasti. Sopii loistavasti arki-illalliseksi tai viikonlopun herkutteluun.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai spagettia)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 dl kuohukermaa
- 1 dl parmesanjuustoa raastettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolavedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli. Leikkaa sienet viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä, lisää sipulit ja valkosipuli, kuullota noin 3-4 minuuttia.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti. Lisää parmesanjuusto ja sekoita hyvin.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman pastan keitinvettä.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 18 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.04 (5060 arviota) ★★★★★ Jaa