Helppo Pasta Carbonara
resepti

Pasta Carbonara on klassinen italialainen ruoka, joka valmistuu nopeasti ja on täynnä makua. Tämä resepti on loistava valinta arki-illalliselle.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 3 keltuaista
- 100 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohjeet:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al dente.
2. Samaan aikaan, kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja paista pekonia tai pancettaa, kunnes se on rapeaa. Lisää murskatut valkosipulinkynnet pannulle ja paista vielä noin minuutti.
3. Kun pasta on kypsää, säästä noin 1 dl keitinvettä ja valuta pasta.
4. Lisää pasta pekonin ja valkosipulin joukkoon pannulle. Sekoita hyvin.
5. Ota pannu pois lämmöltä ja lisää keltuaiset sekä raastettu parmesanjuusto. Sekoita nopeasti, jotta munat eivät kypsy liikaa. Lisää tarvittaessa säästettyä keitinvettä, kunnes saat haluamasi koostumuksen.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile heti, koristele tuoreella persiljalla ja lisää vielä parmesanjuustoa halutessasi.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 550
Proteiini: 25 g
Hiilihydraatit: 65 g
Rasva: 20 g
Kuitu: 2 g

Arviot: 3.07 (4922 arviota) ★★★★★ Jaa