Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja lohdullinen ruoka, joka valmistuu nopeasti arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai spagetti)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai portobello)
- 2 dl kuohukermaa
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
- Parmesaanijuustoa raastettuna (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna voi ja oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Kaada kerma sienien joukkoon ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Yhdistä keitetty pasta ja sienikastike. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
7. Tarjoile pastaa annoslautasille ja koristele tuoreella persiljalla sekä raastetulla parmesaanijuustolla, jos haluat.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 600 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 75 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.97 (4576 arviota) ★★★★★ Jaa