Kermainen sienipasta
resepti

Tämä herkullinen ja täyteläinen kermainen sienipasta on täydellinen arkiruoka, joka valmistuu nopeasti.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai spagetti)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai porcini-sieniä)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml ruokakermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulinkynnet.
3. Puhdista ja viipaloi sienet.
4. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut (noin 5-7 minuuttia).
6. Kaada ruokakerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia.
7. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Jos pasta näyttää liian kuivilta, lisää hieman varattua keitinvettä.
8. Raasta parmesanjuusto pastan joukkoon ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita uudelleen.
9. Tarjoile heti, koristeltuna tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (annosta kohti):
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 15 g
Hiilihydraatit: 65 g
Rasva: 15 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 3.78 (1966 arviota) ★★★★★ Jaa