Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Tässä herkullisessa pasta carbonarassa yhdistyvät suolainen pekoni, kerma ja parmesanjuusto, mikä tekee siitä täydellisen arki-illalliselle. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g spaghettiä
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeeksi (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä spaghetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi. Siivilöi pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Paista pekoni tai pancetta pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Ota pannulta ja valuta ylimääräinen rasva pois.
3. Vatkaa kulhossa kananmunat, kerma ja raastettu parmesanjuusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Lisää kuuma pasta pekonin kanssa pannulle ja sekoita hyvin.
5. Lisää kananmunaseos pastan joukkoon ja sekoita nopeasti, jotta munat eivät kypsy liikaa. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta seos saa kermaisen koostumuksen.
6. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa, jos haluat.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiat: 600 kcal
- Proteiinit: 30 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasvat: 25 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.42 (5316 arviota) ★★★★★