Herkkusienipasta
resepti

Tämä maukas ja täyteläinen herkkusienipasta on täydellinen valinta nopeaksi arkiaterialle.
Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosmäärä: 4.
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 100 ml kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista niitä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Sekoita keitetty pasta sienikastikkeen joukkoon. Tarvittaessa lisää hieman säästettyä keitinvettä, jotta kastike peittää pastan hyvin.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää lopuksi raastettu parmesanjuusto ja sekoita.
7. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 500 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.4 (3950 arviota) ★★★★★ Jaa