Herkkusienipasta
resepti

Tämä herkullinen ja täyttävä pasta-annos yhdistää tuoreet herkkusienet, valkosipulin ja kermaisen kastikkeen.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kuohukermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja paista hetki, kunnes se on kullanruskeaa.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
4. Lisää kuohukerma sienien joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 2-3 minuuttia.
5. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta ei kuivu.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita hyvin.
7. Annostele pasta lautasille ja koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.37 (1128 arviota) ★★★★★ Jaa