Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka on täydellinen arki-illalliselle. Tämä resepti yhdistää pastan ja tuoreet sienet kermaiseen kastikkeeseen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 pieni sipuli
- 2 kynttä valkosipulia
- 200 ml kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä muutama minuutti, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
5. Kaada kerma sienien joukkoon ja anna sen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
6. Sekoita keitetty pasta sienikastikkeeseen ja lisää raastettu parmesanjuusto. Sekoita hyvin, kunnes juusto on sulanut.
7. Tarjoile pasta tuoreen persiljan kanssa ja lisää halutessasi lisää parmesanjuustoa päälle.

Ravintosisältö (annosta kohti):

- Energiaa: 550 kcal
- Proteiinia: 18 g
- Rasvaa: 24 g
- Hiilihydraatteja: 65 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.24 (894 arviota) ★★★★★ Jaa