Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on helppo ja maukas ruoka, joka sopii täydellisesti arki-illalliseksi. Rikkaat maut yhdistyvät nopeasti valmistuvassa annoksessa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spaghetti tai penne)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai tatteja)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 200 ml kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja paloitellut sienet pannulle. Paista, kunnes sienet ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes se paksuuntuu hieman.
5. Sekoita keitetty pasta sienikastikkeeseen. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jotta saat halutun koostumuksen.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita tasaisesti. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile heti, koristeltuna tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (annosta kohti):
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 12 g
Hiilihydraatit: 55 g
Rasva: 20 g
Kuitu: 2 g

Arviot: 4.79 (714 arviota) ★★★★★ Jaa