Kermainen sienikastike
Kermainen sienikastike
resepti
Kermainen sienikastike on herkullinen lisuke, joka sopii täydellisesti pastan, lihan tai perunoiden kanssa. Valmistusaika on noin 20 minuuttia ja resepti riittää 4 hengelle.
Ainesosat:
- 400 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 2 dl kermaa
- 1 dl kanalientä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Puhdista sienet ja viipaloi ne. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi pannulla keskilämmöllä ja lisää sipulit. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää sieniviipaleet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
4. Kaada kerma ja kanaliemi sieniseoksen päälle. Sekoita hyvin.
5. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5-10 minuuttia, kunnes se on hieman paksuuntunut.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
7. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Rasva: 18 g
Arviot: 3.48 (4461 arviota) ★★★★★