Herkkusienipasta
resepti

Tämä herkullinen herkkusienipasta on nopea ja helppo valmistaa. Se sopii täydellisesti arki-illalliseksi tai viikonlopun herkutteluun.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 pieni sipuli
- 2 rkl oliiviöljyä
- 100 ml kermaa
- 50 g parmesaanijuustoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeeksi
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta seos on kosteaa.
7. Raasta parmesaanijuusto pastan joukkoon ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile pastan päälle tuoretta persiljaa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiat: 450 kcal
- Proteiinit: 12 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasvat: 15 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.37 (5061 arviota) ★★★★★ Jaa