Herkkusienipasta
resepti

Herkkusienipasta on nopea ja maukas ruoka, joka sopii arkeen ja juhlaan.
Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosmäärä: 4 annosta.
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 250 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl kermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 50 g parmesaanijuustoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko herkkusienet ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja lisää herkkusienet. Paista, kunnes sienet ovat pehmeitä.
4. Lisää pilkottu valkosipuli pannulle ja paista vielä noin minuutti.
5. Kaada kerma sienien joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta saat halutun koostumuksen.
7. Raasta parmesaanijuusto pastan päälle ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
8. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 15 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 18 g

Arviot: 4.15 (2079 arviota) ★★★★★ Jaa