Julia Child'n jugurttitorttu
Jääkaappia siivotessa löysin litran purkin pari päivää vanhaa ARKI-jugurttia. Maku taisi olla mansikka & banaani ja ajattelin käyttää tätä reseptikokeiluun. Koska minä olen minä, piiras syntyi alkuperäistä ohjetta silmäillen ja samalla soveltaen ja lopputulos on maukas, mutta täsmällistä ohjetta ei ole missään tallessa. Minkäs sitä luonnolleen mahtaa...
Täytteeseen kuitenkin vaahdotin pari kananmunaa sokerin kanssa vaahdoksi, lisäsin jugurttia pari desiä ja vehnäjauhoja noin 1,5 dl. Ja myllystä päälle vaniljaa. Kaadoin täytteen piiraspohjalle, jonka päälle ripottelin ensin sokeria. Täytteen päälle lisäsin vielä ananasta paloina ja puoli pussia mantelilastuja.
Paistoin 200 asteessa kullankeltaiseksi.
Alkuperäinen ohje löytyy food.comista nimellä "Julia Child's Baked Yogurt Tart".
Arviot: 3.1 (740 arviota) ★★★★★