Kylmäsavuporopiirakka
Kylmäsavuporopiirakka
resepti
Kylmäsavuporopiirakka on herkullinen ja täyteläinen piirakka, joka yhdistää kylmäsavupororouheen, tuoretta nippusipulia ja juustoa. Täydellinen tarjoiltavaksi lämpimänä tai kylmänä! -
Valmistusaika: 1 tunti
- Annosmäärä: 6-8 annosta
Ainesosat:
- Rukiinen piirakkapohja
- 2-3 nippusipulia (varsineen)
- 100-200 g emmentaljuustoraastetta tai mustaleimajuustoa
- Mustapippuria maun mukaan
- 100 g leipäjuustoa (kuutioituna)
- 2 dl ruokakermaa
- 3-4 kananmunaa
Ohjeet:
1. Kauli taikina ohueksi ja aseta se piirakkavuokaan tai puolen pellin kokoiseen vuokaan. Leikkaa ylimääräinen taikina pois reunoilta.
2. Ripottele piirakkapohjan päälle hieman juustoraastetta (jätä osa juustosta myöhempää käyttöä varten).
3. Lisää juuston päälle nippusipulit, kylmäsavupororouhe ja leipäjuustokuutiot.
4. Sekoita keskenään kananmunat ja kerma. Mausta mustapippurilla. Kaada seos täytteiden päälle.
5. Ripottele loput juustot piirakan pinnalle.
6. Paista 200 asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.
7. Anna piirakan jäähtyä ja asettua hetken ennen paloiksi leikkaamista.
Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.7 (274 arviota) ★★★★★