Kyssäslaw
Kyssäslaw
resepti
Ainesosat:- 1 iso kyssäkaali, karkeasti raastettuna
- 2 porkkanaa, karkeasti raastettuna
- 1 hapan omena, karkeasti raastettuna
- 1 golfpallon kokoinen kevätsipuli varsineen
- 1 rkl hienonnettua tuoretta lehtipersiljaa
- 1 dl majoneesia
- 1 dl ranskankermaa
- 2 tl valkoviinietikkaa
- 1 tl dijon-sinappia
- 1 tl sokeria
- ¼ tl suolaa
- Mustapippuria myllystä
Ohjeet:
1. Leikkaa kevätsipuli pitkittäin neljään osaan ja viipaloi ohuiksi viipaleiksi. Viipaloi myös sipulin vihreä varsi.
2. Sekoita kulhossa kevätsipuli, kyssäkaali, porkkana ja omena.
3. Valmista kastike sekoittamalla majoneesi, ranskankerma, valkoviinietikka, dijon-sinappi, sokeri, suola ja mustapippuri yhteen.
4. Kaada kastike salaatin joukkoon ja sekoita huolellisesti.
5. Anna salaatin maustua jääkaapissa kelmun alla vähintään muutaman tunnin tai mieluiten seuraavaan päivään.
6. Tarjoile esimerkiksi makkaran tai grillatun lihan kanssa.
Arviot: 4.26 (2001 arviota) ★★★★★