Lämmin lehtikaalisalaatti

Valmistus

1. Huuhtele lehtikaali huolellisesti ja poista paksut varret. Leikkaa lehtikaali pienemmiksi paloiksi.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja viipaloitu punasipuli. Paista, kunnes sipulit ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
3. Lisää lehtikaali pannulle ja paista, kunnes se on hieman pehmennyt, noin 5-7 minuuttia.
4. Lisää omenakuutiot ja pähkinät pannulle. Jatka paistamista vielä muutama minuutti, kunnes omenat ovat hieman pehmenneet.
5. Ota pannu pois liedeltä ja sekoita joukkoon murennettu fetajuusto. Mausta suolalla, pippurilla ja halutessasi sitruunanmehulla.
6. Tarjoile heti lämpimänä.