Lämpimät kantarelli-pekonileivät

Lämpimät kantarelli-pekonileivät

Lämpimät kantarelli-pekonileivät
resepti

Kuvaus: Täyteläiset leivät, joissa on rapeaa pekonia, herkullisia kantarelleja ja sulanutta mozzarella-juustoa. Täydellinen iltapala neljälle.

Valmistusaika: 30 minuuttia

Ainesosat:

- 1 paketti pekonia
- 1 l kantarelleja
- 1 uusi sipuli
- Nokare voita
- Yhden uuden sipulin varsi
- 4 viipaletta vaaleahkoa leipää
- Toinen nokare voita
- Suolaa ja mustapippuria rouheena
- 2 isoa palloa mozzarellaa

Ohjeet:

1. Paista pekonit rapeiksi pannulla ja laita ne talouspaperin päälle kuivumaan.
2. Lisää kantarellit paistinpannulle ja kuumenna sekoitellen, kunnes ylimääräinen kosteus haihtuu. Laita kantarellit odottamaan.
3. Sulata pannulla nokare voita ja kuullota siinä pieniksi kuutioiksi leikattu sipuli. Lisää ohuiksi viipaleiksi leikattu sipulinvarsi ja sekoita, mutta älä kuumenna enää.
4. Ota erikseen kaksi pekonisiivua ja muutama kaunis kantarelli koristelua varten. Leikkaa loput kantarellit pienemmiksi paloiksi ja murenna loput pekonit kynnenkokoisiksi paloiksi.
5. Sulata toinen nokare voita pannulla ja paahda leipäviipaleet molemmin puolin.
6. Aseta paahdetut leipäviipaleet uuninkestävään vuokaan. Tasaa leipien päälle sipulit, sienet ja pekonit. Rouhaise päälle hiukan suolaa ja mustapippuria.
7. Revi mozzarellapallot leipien päälle ja gratinoi uunissa 220 asteessa noin 10 minuuttia tai kunnes juusto alkaa sulaa ja ruskistua.
8. Murra kahdesta pekonisiivusta neljä palaa ja asettele ne leipien päälle. Viimeistele kokonaisilla kantarelleilla ja sipulilla.


Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 24 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 28 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.68 (2346 arviota)

Kantarellit Lämpimät voileivät Mozzarella Pekoni Pikkusuolaista Sienet Sipuli

Kantarelli crème brûlée

Ainekset 100 g tuoreita tai kokonaisena pakastettuja pieniä ja kauniita kantarelleja 5 kpl kananmunan keltuaista 3 dl kuohukermaa 1 tl... Jatka lukemi

Lämpimät katkarapuleivät

Mahtava tuulahdus 80-luvulta. Lämpimät katkarapuleivät olivat silloin hienoa herkkua, ja sitä ne ovat vieläkin. Reilummaksi iltapalaksi tai töiden jäl

Lämpimät juustoleivät

Lämpimät juustoleivät eli "Welsh rarebits" ovat englantilaista pubiruokaa parhaimmillaan. Kunnon lasi britti-Alea viereen ja englannin liigaa telkkari

Parhaat lämpimät leivät

Ainekset 8 siivua Reilu pehmopalat (peruna) Täyte: 1-2 prk tonnikalaa 1 prk chilitomaattimurskaa maun mukaan Oreganoa Pinnalle juustoraastetta Ohjeet

Lämpimät avokadoleivät

Lapsuusaikojen herkku lämpimät leivät päivitettynä ja terveellisempänä versiona :) Sain Blogiringin kautta testiin Vaasan Kaurasydän -leipiä. Kaurasyd

Kantarelli-kasviskääryle

Kantarelli-kasviskääryle   Ainekset tl 0.25 muskottia vehnäjauhoja lasi (2 dl) 6 maitoa kpl 2 porkkanaa dl 2 juustoraastetta kpl 1 sipuli l 0.5 k

Lämpimät kalkkunavoileivät

Lämpimät kalkkunavoileivät ohje jossa on käytetty tummaaviinirypälettä, vuokaleipää, margariinia, sinappia, viipalettakalkkunaa ja camembertjuustoa.

Lämpimät leivät

Lämpimät leivät sopivat pieneksi iltapalaksi. Kinkku-ananastäyte tuo muistoja 80-luvulta.