Laskiaispannukakut
resepti

Ihana talvinen herkku, joka yhdistää laskiaisen perinteet ja kuohkeat pannukakut. Täytteenä mantelimassaa, joka tuo makua ja suloista makeutta.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 150 g mantelimassaa
- 3 keltuaista
- 3 valkuaista
- 2 dl mantelimaitoa (tai tavallista maitoa)
- 1 dl mantelijauhetta
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 dl pakastevadelmia (tai muita marjoja)
- Voita paistamiseen

Valmistusohje:

1. Ota mantelimassa huoneenlämpöön pehmenemään.
2. Vatkaa pehmeä mantelimassa ja keltuaiset keskenään tasaiseksi seokseksi.
3. Erota valkuaiset ja vatkaa ne kuohkeaksi vaahdoksi.
4. Lisää mantelimaitoa mantelimassaseokseen ja sekoita hyvin.
5. Sekoita joukkoon mantelijauhe, vehnäjauhot ja leivinjauhe.
6. Kääntele lopuksi varovasti mukaan valkuaisvaahdon ja pakastevadelmat.
7. Kuumenna pannulla voita ja paista taikinasta pieniä pannukakkuja molemmin puolin kullanruskeiksi.
8. Tarjoile lämpimänä mantelimassan kanssa tai halutessasi kermavaahdon kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 300 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 2 g
Nauti laskiaispannukakkuja perinteisellä tavalla tai luovu ja kokeile omia täytteitäsi!

Arviot: 4.97 (3114 arviota) ★★★★★ Jaa