Legendele Toamnei Feteasca Neagra

Legendele Toamnei Feteasca Neagra

Terveisetravintoketjunhuipulta.com   perjantai 14. joulukuuta 2012 12:02

Hyvän hintalaatusuhteisen riistaviinin etsintä tuotti jälleen kelpo löydön, tällä kertaa Romaniasta. Legendele Toamnei Feteasca Neagra on keskitäyteläinen, keskitanniininen, puolikuiva ja marjaisen hapokas. Siinä on mustikan, variksenmarjan ja puolukan vivahteita. Ensimaussa on myös häivähdys amarone-viinin kaltaista rusinan aromia.…

Lue resepti: Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Ainekset

  • rusina
  • juusto
  • pasta

Riistaviini

Italialaiset lihapullat

Italialaiset lihapullat

riistajauhelihaa korppujauhoja kermaa parmesaania persiljaa valkosipulia suolaa pippuria vehnäjauhoja oliiviöljyä salottisipulia chiliä valkoviiniä to Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Suklaista villisikaa polentapedillä

Suklaista villisikaa polentapedillä

Tänään syötiin oikeaa ruhtinaiden ruokaa. Alkuperäisellä reseptillä tehtiin tätä herkkua rikkaan Medici-suvun hovissa renessanssiajan Firenzessä 1500- Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Suppilovahverokeitto riistavartaan kanssa

Suppilovahverokeitto riistavartaan kanssa

Metsäkauriin, valkohäntäpeuran- ja poronvasan sisäfileet ovat erinomaisia herkkupaloja, mutta niin pieniä, ettei niistä riitä koko perheen aterialle. Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Kokonaisena paistettua kauriin etuselkää

Kokonaisena paistettua kauriin etuselkää

Riistan parhaat pihvilihat löytyvät selästä. Metsäkauriilla ja valkohäntäpeuran vasalla fileet ovat kuitenkin niin pienet, että näyttävämmän ja juhlav Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Kahdeksas valkohäntäpeura tällä kaudella

Kahdeksas valkohäntäpeura tällä kaudella

No huh huh! Ensin kävin viemässä ruokinnoille porkkanoita ja kauroja. Asensin riistakamerat uudelleen ja hain muistikorteilta tähänastiset kuvat. Ruok Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Grilliherkkujen alkupalat

Grilliherkkujen alkupalat

Uusi yleiskoneeni Kenwood Chef Classic innosti verestämään Ravintola Henriksissä oppimiani taitoja . Riistalihatkin olivat jo marinoitumassa, joten vi Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Mihin mies tarvitsee kolme grilliä?

Mihin mies tarvitsee kolme grilliä?

Välillä meillä perheessä herää kysymys, miksi terassillamme on kolme grilliä? Vakiovastaukseni on, että tarvitsen niitä. Selittely on kuitenkin aina s Terveisetravintoketjunhuipulta.com