Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja täyteläinen ruokalaji, joka valmistuu nopeasti ja sopii arkeen tai juhlaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esimerkiksi spagettia tai penneä)
- 200 g tuoreita sieniä (esimerkiksi herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes kastike hieman paksuuntuu.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitinvettä.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita.
8. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (1 annos):

- Energiaa: 550 kcal
- Proteiinia: 18 g
- Hiilihydraatteja: 70 g
- Rasvaa: 25 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 4.11 (706 arviota) ★★★★★ Jaa