Kermainen sienikastike
Kermainen sienikastike
resepti
Kermainen sienikastike on herkullinen lisuke, joka sopii erinomaisesti pastan, riisin tai lihan kanssa. Tämä nopea ja helppo resepti vie vain 30 minuuttia valmistaa ja siitä riittää noin neljälle hengelle.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kanttarelleja)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 2 dl kuohukermaa
- 1 dl kasvis- tai kanalientä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi.
2. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna voi pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada kerma ja liemi sieniseoksen joukkoon. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes se hieman paksuuntuu.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile kuumana esimerkiksi pastan, riisin tai lihan kanssa. Koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.59 (3168 arviota) ★★★★★