Helppo Pasta Carbonara
resepti

Pasta Carbonara on klassinen italialainen ruoka, joka valmistuu nopeasti ja maistuu herkulliselta. Tämä resepti on täydellinen arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia)
- 150 g pancettaa tai pekonia, pilkottuna
- 2 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa, raastettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Samalla kun pasta keittyy, paista pancetta tai pekoni pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Lisää murskatut valkosipulinkynnet pannulle ja paista vielä minuutti.
3. Sekoita kulhossa kananmunat ja raastettu parmesanjuusto. Mausta seos suolalla ja mustapippurilla.
4. Kun pasta on valmis, valuta se ja säästä hieman keitinvettä. Lisää kuuma pasta pannulle pekonin kanssa.
5. Ota pannu pois lämmöltä ja sekoita munajuustoseos pastan joukkoon. Lisää tarvittaessa vähän keitinvettä, jotta seos on kermaista.
6. Tarjoile heti tuoreen persiljan kera, jos käytät.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiaa: 520 kcal
- Proteiinia: 24 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 22 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.77 (3994 arviota) ★★★★★ Jaa