Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Tämä herkullinen ja täyteläinen pasta carbonara on nopea valmistaa ja tarjoaa maukkaan aterian arkeen. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa raastettuna
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä ohjeen mukaan al dente -kuntoon.
2. Samaan aikaan, kuumenna paistinpannu ja paista pekoni tai pancetta rapeaksi. Lisää valkosipulinkynnet pannulle ja kuullota hetki.
3. Vatkaa kananmunat ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto. Lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
4. Kun pasta on valmis, valuta se ja säästä hieman keitinvettä. Lisää pasta pekonin ja valkosipulin joukkoon pannulle.
5. Ota pannu pois lämmöltä ja kaada munaseos pastan päälle. Sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät vain hieman ja muodostavat kermaisen kastikkeen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta saat halutun koostumuksen.
6. Tarjoile heti tuoreen persiljan kera.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.67 (3087 arviota) ★★★★★