Kermainen sienikastike
Kermainen sienikastike
resepti
Kermainen sienikastike on herkullinen lisäke, joka sopii erinomaisesti pastan, riisin tai lihan kanssa. Tämä nopea resepti vie vain 20 minuuttia valmistaa ja on täydellinen arki-illalliselle.Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kuohukermaa
- 2 rkl voita
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Puhdista sienet ja pilko ne pieniksi paloiksi. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi ja oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
3. Lisää sipuli ja valkosipuli pannulle. Kuullota noin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes neste on haihtunut ja sienet ovat kullanruskeita (noin 5-7 minuuttia).
5. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja sekoita. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes se hieman paksuuntuu.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile lämpimänä ja koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 7 g
- Rasvaa: 22 g
- Kuitua: 1 g
Arviot: 3.45 (835 arviota) ★★★★★