Helppo Pasta Carbonara
resepti

Pasta Carbonara on herkullinen ja täyteläinen italialainen ruoka, joka valmistuu nopeasti ja vaivattomasti. Tämä resepti on täydellinen arkiruoka tai erityisiin tilaisuuksiin.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g pastaa (esim. spagettia tai fettuccineä)
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 suurta munaa
- 100 g raastettua parmesaanijuustoa
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (valinnainen)

Ohjeet:

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja säästä noin 1 dl keitinvettä.
2. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja paista pekoni tai pancetta, kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet pannulle ja paista vielä minuutti.
3. Sekoita kulhossa munat ja raastettu parmesaanijuusto. Lisää mustapippuria maun mukaan.
4. Yhdistä keitetty pasta pekonin kanssa pannulla ja sekoita hyvin. Ota pannu pois liedeltä.
5. Lisää munaseos pastan joukkoon ja sekoita nopeasti. Lisää tarvittaessa säästettyä keitinvettä, kunnes saavutat halutun koostumuksen.
6. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa, jos haluat.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 550 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.02 (6347 arviota) ★★★★★ Jaa