Lohiviettelys
Lohiviettelys
resepti
Tämä herkullinen lohiviettelys on helppo valmistaa kotona ja se toimii loistavana alkupalana tai naposteltavana. Suolainen, makea ja hapokas maku yhdistyvät täydellisesti, ja saat nauttia ravuista tai lohesta kuin ravintolassa.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g tuoretta lohifileetä tai rapua- 2 rkl suolaa
- 1 rkl sokeria
- 3 rkl valkoviinietikkaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 sitruunan mehu
- Tuoreita yrttejä (esim. tilliä tai persiljaa) koristeluun
Ohjeet:
1. Leikkaa lohifilee ohuiksi viipaleiksi tai valitse valmiit ravunpalat.2. Sekoita suola ja sokeri kulhossa.
3. Hiero suola-sokeriseos lohen tai rapujen päälle ja anna marinoitua jääkaapissa noin 15 minuuttia.
4. Valmista marinadi sekoittamalla viinietikka, oliiviöljy ja sitruunan mehu.
5. Ota kalat jääkaapista ja valuta ylimääräinen suola-sokeriseos pois.
6. Aseta kalat tarjoiluvadille ja kaada marinadi niiden päälle.
7. Anna marinoitua vielä 10 minuuttia ennen tarjoilua.
8. Koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoile.
Ravintosisältö per annos:
Kalorit: 250 kcal
Proteiini: 25 g
Rasva: 15 g
Hiilihydraatit: 2 g
Sokerit: 1 g
Suola: 2 g
Arviot: 4.22 (2023 arviota) ★★★★★