Lohiwallenbergit
Lohiwallenbergit
resepti
Ainesosat:- 500 g merilohta
- 1 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl valkopippuria
- 1 tl sitruunan raastettua kuorta
- 1 kananmuna
- 1 dl kuohukermaa
- n. 2 dl pankojauhoja leivitykseen
- ruokaöljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Poista merilohesta nahka ja leikkaa lohi pieniksi paloiksi tehosekoittimen kulhoon.
2. Lisää lohen joukkoon suola, valkopippuri, sitruunan kuori ja kananmuna.
3. Käynnistä tehosekoitin ja lisää kuohukerma pikkuhiljaa koneen käydessä, kunnes massa on tasaista.
4. Pysäytä kone ja muotoile massa pihveiksi.
5. Leivitä pihvit pankojauhoissa.
6. Kuumenna pannulla ruokaöljyä ja paista lohiwallenbergit molemmin puolin, kunnes pihveissä on kullanruskea pinta.
7. Tarjoile lohiwallenbergit perunamuusin, herneiden ja marinoidun punasipulin kanssa.
Arviot: 3.36 (3336 arviota) ★★★★★