Lusikkaleivät á la mummi

Valmistus

1. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kulhossa.
2. Lisää vaniljasokeri ja kananmuna, ja sekoita hyvin.
3. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään, ja lisää ne taikinaan vähitellen.
4. Sekoita, kunnes taikina on tasaista.
5. Muotoile taikinasta pieniä palloja ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
6. Painele jokaisen pallon keskelle syvennys lusikalla.
7. Paista 175-asteisessa uunissa noin 10-12 minuuttia, kunnes pikkuleivät ovat kauniin vaaleanruskeita.
8. Anna jäähtyä ja täytä syvennykset hillolla ennen tarjoilua.