Lusikkaleivät vadelma- tai omenamarmeladilla

Valmistus

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen.
2. Sekoita vehnäjauhot ja ruokasooda keskenään kulhossa.
3. Laita voi teräskattilaan ja sulata se keskilämmöllä. Sekoita välillä, kunnes voi alkaa ruskistua.
4. Ota kattila levyltä ja mittaa sokerit toiseen kulhoon. Kaada ruskistunut voi sokerin päälle ja sekoita hyvin. Anna jäähtyä hieman.
5. Lisää jauho-soodaseos voiseokseen ja sekoita, kunnes taikina on tasainen.
6. Ota taikinasta teelusikallinen ja painele se leivinpaperin päälle uunipellille. Jätä väliä leivonnaisten väliin.
7. Paista uunissa 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
8. Jäähdytä lusikkaleipiä ja levitä niiden päälle marmeladia. Paina toinen lusikkaleipä päälle.
9. Kieritä lusikkaleivät sokerissa tai sihtaa päälle tomusokeria ennen tarjoilua.