Männynkerkkätartar
Männynkerkkätartar
resepti
Ainesosat:- 200 g raakaa lihaa (esim. naudan sisäfileetä)
- 2 rkl männykerkkää (tuoreena tai kuivattuna)
- 1 rkl kapriksia
- 1 punasipuli
- 1 rkl Dijon-sinappia
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sitruunamehua
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Hienonna raaka liha hyvin pieneksi silpuksi.
2. Hienonna myös punasipuli ja kaprikset.
3. Sekoita kaikki ainekset kulhossa: liha, männykerkkä, punasipuli, kaprikset, Dijon-sinappi, oliiviöljy ja sitruunamehu.
4. Mausta suolalla ja pippurilla, sekoita hyvin.
5. Annostele tartar lautaselle ja koristele tuoreella persiljalla.
6. Tarjoa heti esimerkiksi paahtoleivän tai salaatin kanssa.
Arviot: 4.3 (1357 arviota) ★★★★★