Maatilatorin sämpylät
Nämä rapeakuoriset sämpylät valmistuvat helposti joko hapanjuureen tai hiivan avulla. Ne hurmaavat pähkinäisellä maullaan ja sisältävät terveellisiä sattumia. Sopivat täydellisesti aamiaiselle tai iltapalalle!
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Sekoita kulhossa vehnäjauhot, spelttijauhot, sämpylärouhe, pellavansiemenet ja suola.
- Liuota hiiva lämpimään veteen (tai käytä hapanjuurta) ja lisää se jauhoseokseen.
- Lisää hunaja ja sekoita taikinaa, kunnes se on tasaista.
- Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on elastista.
- Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 1-2 tuntia, kunnes se on kaksinkertaistunut.
- Jaa taikina 12 osaan ja muotoile sämpylöiksi.
- Aseta sämpylät leivinpaperilla vuoratulle pellille ja anna kohota vielä 30-60 minuuttia.
- Kuumenna uuni 220 asteeseen ja paista sämpylöitä noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeakuorisia.
- Anna jäähtyä ritilällä ennen nauttimista.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 180 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 4 g |
| Kuitu | 3 g |
