Appelsiini-Vuohenjuustosalaatti
Raikas ja herkullinen salaatti, joka yhdistää appelsiinin makeuden, vuohenjuuston kermaisuuden ja pähkinöiden rapeutuksen. Loistava lisäke tai kevyenä pääruokana.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Huuhtele ja kuivaa salaatinlehdet, laita ne tarjoilulautaselle.
- Kuori appelsiini ja leikkaa se viipaleiksi tai lohkoiksi. Asettele appelsiinit salaatinlehtien päälle.
- Pilko vuohenjuusto reilun kokoisiksi paloiksi ja asettele ne salaatin päälle.
- Ripottele silputtu ruohosipuli vuohenjuuston ja appelsiinin päälle.
- Paahda pekaanipähkinöitä kuivalla pannulla muutaman minuutin ajan, kunnes ne saavat hieman väriä ja tuoksuvat hyvältä. Ripottele paahdetut pähkinät salaatin päälle.
- Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, vaahterasiirappi, suola ja pippuri. Kaada kastike salaatin päälle ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 320 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 9 g |
| Hiilihydraatit | 20 g |
| Rasva | 25 g |
| Kuitu | 3 g |
