Kanapasta sitruunakastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Leikkaa broilerin rintafileet pieniksi suikaleiksi ja mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä. Lisää broilerisuikaleet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä, noin 5-7 minuuttia.
4. Lisää hienonnettu valkosipuli pannulle ja paista vielä minuutti, kunnes se on tuoksuva.
5. Purista sitruunan mehu ja raasta kuori. Lisää pannulle sitruunamehu, sitruunankuori ja kerma. Sekoita ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeeseen. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitinvettä saadaksesi halutun koostumuksen.
7. Tarjoile pasta parmesanjuuston ja tuoreen basilikan kera.