Mansikkaiset Crème Brûlée Köyhät Ritarit

Valmistus

1. Leikkaa briossileivät puoliksi ja aseta ne tarjoiluastiaan.
2. Sekoita kulhossa maito, kerma, kananmunat, sokeri ja vaniljasokeri. Vatkaa seos hyvin yhteen.
3. Kaada seos briossileipien päälle niin, että ne imevät kosteuden.
4. Anna leipien liota noin 10 minuuttia.
5. Paista leipiä uunissa 180 asteessa noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Nosta leivät uunista ja anna niiden jäähtyä hieman.
7. Viipaloi mansikat ja aseta ne leivän päälle.
8. Ripottele sokeria mansikoiden päälle ja käytä polttopistoolia tai uunin grillitoimintoa sokerin karamellisoimiseksi, kunnes se on kauniisti ruskistunut ja rapea.
9. Tarjoile lämpimänä.