Mansikkamuffinssit
Mansikkamuffinssit
resepti
Nämä herkulliset mansikkamuffinssit ovat täydellinen aamupala tai välipala. Ne ovat helppoja valmistaa ja voit vaihdella täytteitä oman maun mukaan.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 24 muffinsia
Ainesosat:
- 140 g voita
- 2,5 dl sokeria
- 4 kpl kananmunia
- 500 g vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 2,5 dl maitoa
- 1 tl vaniliinisokeria
- 1 pss kuivattuja mansikoita
- 1 purkki mansikkahilloa
Ohje:
1. Sulata voi kulhossa.
2. Lisää sokeri sulan voin joukkoon ja sekoita hyvin.
3. Lisää kananmunat yksi kerrallaan ja sekoita.
4. Lisää vehnäjauhot, leivinjauhe, maito ja vaniliinisokeri. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Murenna joukkoon noin puolet pussista kuivattuja mansikoita.
6. Kaada taikina muffinivuokiin.
7. Lisää jokaisen muffinssin päälle nokare mansikkahilloa, joka painuu taikinan keskelle paistettaessa.
8. Paista 175-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes muffinssit ovat kullanruskeita.
9. Anna jäähtyä ja koristele halutessasi esimerkiksi tuorejuustolla ja kuivatuilla mansikoilla.
Ravintosisältö (per muffinssi):
- Energiat: 180 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.3 (275 arviota) ★★★★★