Marokkolainen kanapata taginepannussa

Valmistus

1. Kuivaa kananpojan reisipalat ja anna niiden olla hetken huoneenlämmössä.
2. Ruskista koipipalat pannulla rypsiöljyssä ja mausta suolalla.
3. Siirrä ruskistetut koipipalat taginepataan.
4. Ruskista pannulla puolitetut sipulit ja siirrä ne pataan.
5. Lisää pataan puolitettu chili, oliivit ja sitruunaviipaleet.
6. Kuumenna öljy pannulla, lisää hienonnetut valkosipulit, mausteet ja sokeri. Ruskista minuutti-pari.
7. Kaada pannulle omenamehu ja murenna kanaliemikuutio. Kiehauta liemi ja kaada se pataan.
8. Hauduta ruokaa taginepadassa (tai muussa padassa) kannen alla 180-asteessa noin 45-60 minuuttia.
9. Tarjoa ruoka arborioriisin kera.