Ainekset
Valmistus
- Keitä trofie-pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
- Pilko valkosipulinkynnet ja kuutioi merikala.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa, lisää valkosipuli ja kuullota hetken aikaa.
- Lisää merikala ja paista, kunnes se on kypsää ja kauniin kullanruskeaa.
- Lisää puolikkaat kirsikkatomaatit ja valkoviini. Anna kiehua muutama minuutti, kunnes tomaatit pehmenevät.
- Sekoita keitetty pasta kalakastikkeen kanssa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike on kosteaa.
- Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Tarjoile annokset tuoreella basilikalla koristeltuna. Nauti herkullisesta italialaisesta kalapastasta!
