Mungpapupata
Mungpapupata
resepti
Mungpapupata on herkullinen ja ravitseva ruoka, joka valmistuu helposti liotetuista mungpavuista. Tämä mausteinen pata on täydellinen valinta keittiökaappien tyhjentämiseen.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl mungpapuja- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl korianterinsiemeniä
- 1 tl inkivääriä
- 1 tl paprikajauhetta
- 2 rkl rypsiöljyä
- 2 valkosipulinkynttä raastettuna
- 4 dl vettä
- 1 tl suolaa
- annoksiin sitruunaa ja paprikajauhetta
Ohjeet:
1. Huuhtele mungpavut lävikössä ja liota niitä yön yli raikkaassa vedessä.2. Kuori ja raasta valkosipulikynnet.
3. Kuumenna kasarissa rypsiöljy ja kuullota juustokuminaa, korianterinsiemeniä ja inkivääriä.
4. Lisää kasariin raastetut valkosipulit ja paprikajauhe, jatka kuullottamista muutama minuutti.
5. Lisää valutetut mungpavut kasariin ja sekoita hyvin. Lisää sitten vesi ja suola.
6. Peitä kasari kannella ja käännä lämpö minimiin. Anna papujen hautua kypsiksi noin 20 minuuttia.
7. Tarjoile annoksille sitruunalohkoja ja ripottele päälle paprikajauhetta.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 220 kcal- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 32 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 8 g
Arviot: 4.97 (5421 arviota) ★★★★★