Mustikkamöllö
resepti

Mustikkamöllö on perisuomalainen herkkujälkiruoka, joka valmistuu ilman pakastimia. Tämä maukas jälkiruoka yhdistää tuoreet mustikat ja ruisjauhot, jotka tekevät siitä ravinteikkaan vaihtoehdon.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl mustikoita
- 1 dl ruisjauhoja
- 2 dl maitoa
- 1 dl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 kananmuna
- 1/2 tl suolaa
Ohjeet:
1. Kuumenna maito kattilassa ja lisää siihen sokeri, vaniljasokeri ja suola. Anna seoksen lämmetä, mutta älä keitä.
2. Sekoita ruisjauhot yhteen kananmunan kanssa erillisessä kulhossa.
3. Kaada lämmin maitoseos vähitellen jauhoseokseen samalla sekoittaen, kunnes taikina on tasaista.
4. Lisää mustikat taikinaan ja sekoita varovasti.
5. Kaada taikina voideltuun vuokaan.
6. Paista 180 asteessa noin 25–30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
7. Anna jäähtyä hetken ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 4 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 4 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.93 (1270 arviota) ★★★★★ Jaa