Alaston jäätelökakku piparkakkutaikinasta

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Kauli piparkakkutaikina noin 5 mm paksuiseksi levyksi ja leikkaa siitä haluamasi muotoisia pohjia (esim. ympyröitä).
3. Paista piparkakkupohjat uunissa 10-12 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä.
4. Vatkaa vispikerma, sokeri ja vaniljasokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
5. Sekoita jäätelöön suklaarouhe ja vispikerma, kunnes seos on tasainen.
6. Aseta yksi piparkakkupohja tarjoilualustalle. Levitä päälle kerros jäätelöseosta ja laita päälle toinen piparkakkupohja. Toista kerroksia, kunnes kaikki ainekset on käytetty.
7. Peitä kakku kelmulla ja laita pakastimeen vähintään 4 tunniksi tai kunnes se on täysin jäätynyt.
8. Ota kakku pakastimesta, koristele haluamallasi tavalla ja tarjoile.