Ndujakukkakaali
Ndujakukkakaali
resepti
Tämä maukas ja täyttävä arkiateria yhdistää ndujan ja kukkakaalin herkulliseksi kokonaisuudeksi. Resepti on helppo valmistaa ja se riittää neljälle hengelle. Valmistusaika on noin 30 minuuttia.
Ainesosat:
- 1 kukkakaali- 150 g ndujaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 dl kermaa
- 50 g raastettua parmesanjuustoa
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Keitä kukkakaali suolavedessä noin 10 minuuttia, kunnes se on pehmeää mutta ei täysin mössöä. Valuta ja laita sivuun.2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 5 minuuttia.
3. Lisää nduja pannulle ja sekoita, kunnes se sulaa ja sekoittuu sipuliin.
4. Lisää keitetty kukkakaali pannulle ja sekoita hyvin, jotta kukkakaali peittyy ndujakastikkeeseen.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita. Anna lämmetä muutama minuutti.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
7. Mausta mustapippurilla ja tarkista suola. Tarjoile lämpimänä, koristeltuna tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (annos):
- Energiat: 320 kcal- Proteiinit: 12 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasvat: 24 g
- Kuitu: 4 g
Arviot: 3.67 (114 arviota) ★★★★★