Nigellan colakinkku

Nigellan colakinkku

Nigellan colakinkku
resepti

Tämä herkullinen kinkku valmistuu keittämällä se Coca-Colassa, mikä tekee siitä mehevän ja maukkaan. Sopii erinomaisesti joulupöytään tai juhliin.

Valmistusaika:
3 tuntia
Annosmäärä: 8-10

Ainesosat:

- 2 kg miedosti suolattu kinkku
- 1 sipuli, kuorittuna ja halkaistuna
- 2 litraa Coca-Colaa
Kuorrute:
- kourallinen neilikoita
- 1 rkl tummaa siirappia
- 2 tl sinappijauhetta
- 2 rkl demerara-sokeria

Ohjeet:

1. Laita kinkku isoon kattilaan tai pataan kamarapuoli pohjaa vasten.
2. Lisää halkaistu sipuli ja kaada päälle Coca-Cola.
3. Kiehauta, vähennä lämpöä ja laita kansi päälle (ei liian tiukasti). Keitä korkeintaan 2 1/2 tuntia. Huomioi, että keittoaika saattaa vaihdella kinkun painon ja alkulämpötilan mukaan.
4. Lämmitä uuni 240°C.
5. Kun kinkku on kypsynyt, nosta se pois colaliemestä ja anna jäähtyä hetken aikaa.
6. Nosta kinkku pellille. Poista kamara, mutta jätä ohut kerros rasvaa.
7. Leikkele rasvaan terävällä veitsellä neliöitä ja tökkää kuhunkin neliöön neilikka.
8. Levitä rasvan päälle siirappi, sinappijauhe ja sokeri varovasti.
9. Paista uunissa noin 10 minuuttia, kunnes kuorrute saa kauniin värin.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 0 g

Arviot: 4.72 (3103 arviota)

Nigellan herkullinen banaaninkuoricurry

Nigella Lawsonin uusi kokkausohjelma "Cook, Eat , Repeat" alkoi viikko sitten BBC:n ohjelmistossa, ja satuin näkemään ohjelman ensimmäisen jakson (jon

Paholaisen suklaakakku

Tämä reseptin on peräisin Nigella Lawsonin TV-ohjelmasta "Nigellan uudet herkut". Itse tosin suomensin tämän reseptin.

Nigellan leipävanukas

Hävikkiviikko alkaa loppua, mutta hävikkien käyttö toivottavasti ei. Meidän perheessä viikonlopun jälkeen yleensä jää vanha vaalea leipä syömättä, kun

Tuunattu nigellan gluteeniton brownie

Harvoin katoaa suklaakakku näin nopeasti lautaselta. Työkaverit kaapivat leivinpaperinkin tyhjäksi. Löysin Kanelikarusellista ihanan Nigellan brownie-

Joululahjat foodielle + arvonta

Hei kaverit, ensi viikolla on joulu! Mikäli pukinkontti vielä ammottaa tyhjyyttään, niin keräsin tähän kasan erilaisia ruokaisia lahjoja – niin

Suklaakakku

Alkuperäinen ohje on Nigellan Dense Chocolate Loaf Cake kirjasta How to Be a Domestic Goddess, olen muunnellut sitä vain hitusen. Kakusta tulee hyvin