Paahdettu kukkakaali parmesaanikuorella
Paahdettu kukkakaali parmesaanikuorella
resepti
Mahtava ja helppotekoinen lisuke liharuoille, joka sopii myös noutopöytään. Valmistusaika: 30 minuuttia.
Ainesosat:
- 1 keskikokoinen kukkakaali- 3 rkl oliiviöljyä
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 50 g parmesaanijuustoa, raastettuna
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna (valinnainen)
Ohjeet:
1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.2. Pese ja pilko kukkakaali pieniksi paloiksi.
3. Sekoita kulhossa oliiviöljy, suola, mustapippuri ja valkosipulijauhe.
4. Lisää kukkakaalipalat öljyseokseen ja sekoita hyvin, jotta kukkakaalit peittyvät seokseen.
5. Levitä kukkakaalit uunipellille leivinpaperin päälle.
6. Paahda uunissa noin 20 minuuttia, kunnes kukkakaali on kullanruskeaa ja rapeaa.
7. Ota kukkakaalit uunista ja ripottele päälle raastettua parmesaanijuustoa.
8. Paahda vielä 5-7 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
9. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (annosta kohden, noin 4 annosta):
- Energiat: 150 kcal- Proteiinit: 5 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Rasvat: 12 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.77 (73 arviota) ★★★★★