Paistettu kuha kesäkurpitsakuorrutteella

Valmistus

1. Leikkaa kuhafileet ruodottomiksi.
2. Raasta kesäkurpitsa.
3. Kuori ja pilko sipuli, purista sitruunasta mehu.
4. Kuumenna pannulla ½ rkl öljyä, lisää kesäkurpitsaraaste ja sipuli. Paista kevyesti, kunnes neste haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla, siirrä lautaselle.
5. Lisää pannulle öljyä ja paista kuhafileet kevyesti molemmin puolin. Ripauta mausteita kalan päälle.
6. Lisää paistetun kesäkurpitsan ja sitruunamehun seos kuhafileiden päälle. Hauduta pari minuuttia tai grillaa uunin grillissä.
7. Tarjoa keitettyjen perunoiden ja kevyesti paistettujen kasvisten, kuten parsan, kanssa. Ravintosisältö: 550 kJ, 130 kcal per annos.