Pajunkissamyslileipä
resepti

Pajunkissamyslileipä on herkullinen ja ravinteikas leipä, joka käyttää hyväksi kaappiin jääneitä myslejä. Tämä leipä on täydellinen pääsiäisaterialle tai vaikka aamupalaksi.

Valmistusaika: 2 tuntia (sisältäen kohotuksen)
Annosmäärä: 1 leipä

Ainesosat:

- 240 g vehnäjauhoja
- 180 g vettä
- 80 g mysliä
- 20 g öljyä
- 10 g hiivaa
- 5 g suolaa

Ohjeet:

1. Sekoita mysli, vesi ja hiiva kulhossa. Anna liota noin 20 minuuttia.
2. Lisää joukkoon vehnäjauhot, öljy ja suola. Sekoita hitaasti, kunnes ainekset ovat sekoittuneet.
3. Lisää sekoitukseen hieman nopeutta ja vaivaa taikinaa noin 15 minuutin ajan.
4. Peitä taikina liinalla ja anna sen levätä lämpimässä paikassa noin tunti.
5. Muotoile leipä ja jauhota sen pinta. Anna nousta vielä noin tunti.
6. Viillä leipään haluamasi kuvio.
7. Paista leipää 225 asteessa noin 25-30 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin tummanruskea.

Ravintosisältö (per 100 g):

- Energiapitoisuus: 250 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 46 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.85 (2957 arviota) ★★★★★ Jaa